Zimní ředkev vhodná ke skladování. Tvoří kulovité až ploše kulovité bulvy, široké 5 - 9 cm s náhlým přechodem do kořene. Povrch je černý a slabě korkovitý. Dužnina je bílá, kompaktní, hvězdicovitě mramorovaná, výrazné chuti, vhodná i pro výrobu šťávy. Výborně dlouhodobě skladovatelná.
Ředkev se nejlépe daří pěstovat v lehčích humózních, písčitohlinitých půdách, které udržují dostatek vláhy. Nesnáší přímé organické hnojení. Není náročná na teplo, může se pěstovat i v chladných polohách.